Os microlotes da Fazenda Barinas já são conhecidos dos Coffee Lovers que frequentam o Lucca, na loja de Curitiba e também na loja Virtual e Clube de assinaturas. Quem curte cafés com perfil sensorial frutado, com certeza tem os microlotes da Barinas na mira. A mágica acontece na hora da secagem, enquanto os cafés estão no terreiro. O controle da fermentação, que sempre acontece neste período é o segredo. A equipe da Barinas é mestre neste processo. Sempre conseguem conferir um sabor frutado, que varia das frutas secas até o alcoólico, como notas de whisky ou vinho doce.
Mas nem só de café vive o provador, um pouco de diversão faz parte. Este ano Tiago proporcionou um fantástico passeio a cavalo à Serra da Canastra. Uma paisagem deslumbrante ao por do sol, apreciada no lombo de cavalos Quarto de Milha em trote macio.
